Zamansız yemeklerden biri olan nohuda mis üzere mantarlar ekledik ve olağanüstü bir yemek daha yaptık. Mantarlı nohut yemeği farklı lezzetleri bir ortaya getirerek herkesin beğenisi kazanacak bir tanım oluyor. Klasik etli nohuda büyük bir rakip olabilecek mantarlı nohut yemeği konutunuzdaki materyallerle kolay kolay yapılabilir. İşte mantarlı nohut yemeği tarifi…
MANTARLI NOHUT YEMEĞİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
2 bardak nohut (Haşlanmış)
2 kuru soğan
2 kaşık domates salçası
1 paket mantar (250 gr)
Zeytinyağı
1 domates
Tuz
Karabiber
PÜF NOKTASI
Yemeği yapmayı kararlaştırdığınızda bir gece evvelce nohudu suya koyun yahut haşlayın.
Kabuklarını soyarsanız daha lezzetli olacaktır.
MANTARLI NOHUT YEMEĞİNİN YAPILIŞI
Bir tencerenin içinde zeytinyağını koyup kızdırın. Küp küp doğradığınız soğanları içine atıp birkaç defa karıştırdıktan sonra doğradığınız mantarları da ekleyip birlikte kavurun. Kabukları doğranmış domatesleri rendeleyin. Mantarlar suyunu salıp tekrar çektikten sonra salça ile birlikte yemeğe ekleyin.
En son nohutları da ekledikten sonra üzerini çok az geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 30 dakika sonra nohut yumuşayınca kapatabilirsiniz.
Afiyet olsun!