1 Bazı insanların meskende vakit geçirmekten en çok keyif aldığı yer mutfaktır. Yemek yapmak, atıştırmalıklar hazırlamak ve bunları hazırlarken sohbet etmek epey rahatlatıcıdır. Pekala, mutfakta işinizi daha da kolaylaştıracak ve bu vakti daha keyifli hale getirecek ipuçları neler? İşte mutfakta işinize yarayacak bilgiler…
2 Peynir keserken, peynirin bıçağa yapışmasını önlemek için bıçağı ıslatabilirsiniz.
3 Eğer yemeğiniz çok tuzlu olduysa içerisine patates ekleyerek fazla tuzu patatesin emmesini sağlayabilirsiniz. Yemeği ısıtırken içine çiğ patatesi küp küp doğrayarak atın ve daha sonra patatesleri yemekten çıkarın. Patates tuzun büyük bir çoğunluğunu emer.
4 Limondan daha fazla su çıkmasını isterseniz, limonu kesmeden evvel sıcak suda bekletebilirsiniz. Bunun bir öbür yolu da limonu sıkmadan evvel elinizde bastırarak yuvarlamak.
5 Bakliyatlarınızın böceklenmemesi için mutfak dolabına defne yaprağı yerleştirin. Bilhassa yaz aylarında, çok güneş gören mutfaklarda ortaya çıkan böceklenme sorunu için öncelikle nohut, pirinç, mercimek üzere bakliyatlarınızın içine tuz ekleyip çalkalayın ve katiyetle vakumlu cam kavanozları tercih edin.
6 Yemeğin içine kaçan yumurta kabuğunu almak için parmağınızın ucunu ıslatıp bu halde deneyebilirsiniz.
7 Mikrodalga fırında ısıttığınız yemeklerin kurumaması için yanına bir bardak su yerleştirebilirsiniz.
8 Buzdolabı, mutfak dolapları ya da fayans yüzeylerin daha parlak olmasını istiyorsanız sirke ve karbonat karışımını spreyli bir şişeye koyarak, bu karışımla dilediğiniz yeri silebilirsiniz. Bilhassa, kimyasal eserler yerine daha sağlıklı olan doğal eserleri kullanmayı tercih edenler için kusursuz bir tahlil olacaktır.
9 Muzların süratlice çürümemesi için birbirlerinden ayırıp, baş kısmını streç sinemayla sarabilirsiniz. Streç sinema yerine naylon poşet de kullanabilirsiniz.
10 Yumurtayı soymakta zorluk yaşıyorsanız, kaynar sudan çıkmış olan yumurtayı, çabucak soğuk suya koyarak 2-3 dakika kadar bekletin.
11 Soğan doğrarken gözleriniz yanıyorsa, soğanı soyarken soğuk suyu da açın ve bu suyun yanında doğrayın. Bunun bir başka yolu da, soğanı doğramadan evvel 15-20 dakika kadar buzlukta bekletmek.
12 Buzdolabınızdaki istenmeyen kokuları engellemek için bir paket vanilyayı çay tabağına boşaltarak rastgele bir rafa koyabilirsiniz.
13 Soğan yahut sarımsak doğradıktan sonra parmak uçlarınızdaki koku uzun müddet gitmiyorsa, ellerinizi limon kabuğu ile ovun.