Tahılın bedenimiz için ne kadar gerekli ve yararlı olduğunu hatırlatmamıza gerek yok. Bilhassa gelişim çağındaki çocuklar için sık sık tüketilesi gereken tahılları karıştırıp bir çorbada birleştirdik. Epeyce sağlıklı bir çorba olan tahıl çorbasına bir de nar ekşisi ekledi. İşte artık tadına doyum olmayan bir efsane oldu. O vakit buyurun nar ekşili tahıl çorbası tarifine…
NAR EKŞİLİ TAHIL ÇORBASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
1 soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 bardak mercimek (Haşlanmış)
1 bardak buğday (Haşlanmış)
6 bardak tavuk suyu
Karalahana yaprağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zeytinyağı
2 kaşık nar ekşisi
NAR EKŞİLİ TAHIL ÇORBASI TARİFİ
Öncelikle tencerenin içinde zeytinyağını ısıtıp yemeklik doğranmış soğanları biraz kavurun. Üzerine salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Daha sonra üzerine suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca buğdayı, mercimeği ve ince doğranmış karalahanayı ekleyin. Karıştırıp akabinde baharatlarını ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Birkaç dakika sonra nar ekşisini ekleyin.
Afiyet olsun.