ABD’deki Kaliforniya Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, ligand ismi verilen bir molekül katmanıyla kaplı tümseklere sahip olan özel kaşıklar sayesinde, yiyeceklerin tadını şeker eklemeden daha tatlı hale getirebileceklerini açıkladılar.
Sugarware olarak isimlendirilen özel kaşık fizyolojik bir reaksiyon başlatmak için hücreler üzerindeki spesifik reseptörlerle etkileşime Escort bayan giren bir kimyasal olan ligand molekülüyle kaplanmış durumda Hasebiyle kaşık aslında rastgele bir şeker tüketmeye gerek kalmadan tat alma tomurcuklarındaki makul tatlılık alıcılarını uyarıyor
YARIŞMADA ÖDÜL ALDI
Araştırmacılar kaşığın amaç Bayan escort kitlesinin diyabet hastaları ya da şeker tüketimini azaltmak isteyenler olduğunu söyledi
Bristol Üniversitesi nde biyokimya araştırma vazifelisi olan ve projede yer almayan Dr Carl May de Bu mükemmel bir fikir Escort Bu kaşık beynimizi tatlı bir şeyler yediğimizi düşünmesi için kandıracak Ne de olsa lisan şekeri algılayabilir lakin şeker yani ligand yediğimiz yemek yerine kaşığa yapışır dedi
Yapay tatlandırıcılara alternatif olan özel kaşık kısa mühlet evvel biyoteknolojideki yeni fikirleri sergileyen Biodesign Sprint 2022 müsabakasında öğrenci ikincilik mükafatını kazandı