Soğandaki C vitamini ve başka besinler kanserin denetim edilmesine yardımcı olur ve ayrıyeten cildi ve saçı güçlendirir. Kan şekeri düzeyleri büyük ölçüde soğan özleri ile denetim edilir ve ayrıyeten bağışıklık, cinsel uyarılma ve anemi denetimini artırır.
Soğanların tıbbi uygulamaları epeyce fazladır, zira güçlü bir besin, vitamin, mineral ve organik bileşik kaynağıdır. Bunlar, sıhhat için gerekli olan sülfürik bileşiklerin ve kuersetin varlığını içerir. Bu sebzeler ayrıyeten kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, selenyum ve fosfor üzere mineral bileşenleri içerir ve bunlar âlâ bir C vitamini, B6 vitamini ve diyet lif kaynağıdır. Artık soğanın yararlarına bir göz atalım…
SOĞANIN FAYDALARI
Soğanın yararlarından kimileri şunlardır:
Kanserle savaşır
Kırmızı soğanlar, göğüs ve kolon kanseri hücrelerini yok etmede en tesirli olanlardır. Soğanların, kanserin önlenmesinde değerli bir rol oynayan kuersetin ismi verilen güçlü bir bileşikleri vardır.
Düşük kan şekeri seviyeleri
Soğanlarda bulunan kükürt bileşiklerinden biri olan (S-metilsistein) ve kuersetin bedendeki kan şekeri düzeyini denetim etmede faydalı tesirlere sahip olabilir. Soğanda bulunan krom, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
İltihap ve öteki alerjileri önler
Soğanlardaki kersetin (ve öbür flavonoidler) enflamasyonun önlenmesine yardımcı olur. Soğan ayrıyeten, hücrelerin histamin salmasını engelleyerek alerjilerin tedavisine de yardımcı olur. Kuersetinin antihistaminik özellikleri de burun tıkanıklığını azaltmada faydalıdır. Soğanın antibiyotik tesirleri yara uygunlaşmasını hızlandırır.
Sağlıklı nefes
Astım ve alerjik rinit üzere teneffüs sıkıntıları olan hastalar, soğan ekstrelerinden yararlanabilirler. Soğanda bulunan prebiyotikler burun tıkanıklığının giderilmesine ve böylelikle huzurlu bir uykuya yardımcı olabilir.
Göz sıhhatini geliştirir
Soğanlardaki kükürt, göz merceğinin sıhhatini güzelleştirir, böylelikle görüşe yardımcı olur. Bir antioksidan vazifesi gören ve glokom, maküler dejenerasyon ve katarakt riskini azaltan glutatyon isimli proteinin daha büyük bir üretimini uyarır. Soğanlardaki selenyum gözdeki E vitamini dayanaklar (gözdeki hücreleri korur). Ekstraktlar ayrıyeten kornea bulanıklığının önlenmesine yardımcı olabilir ve soğan suyu da damla damla olarak kullanılabilir.
Ağız sıhhati için
Soğanlar, diş çürümesine neden olan bakterileri azaltmaya yardımcı olan tiyosülfinatlar ve tiyosülfonatlar (kükürt bileşikleri) açısından varlıklı bir kaynaktır. Soğan ayrıyeten dişleri sağlıklı tutan C vitamini bakımından da zengindir ve diş ağrısını hafifletebilir.
Soğan ve saç büyümesi
Antibakteriyel ve antifungal özelliklerde güçlü olan soğan, saçın beslemesine yardımcı olur ve büyümesini artırır. Güçlü sülfür içeriği ve antioksidanlar incelme, kırılma ve erken grileşmeyi önler. Kepekle savaşır ve saçların büyümesinde yardımcı olan kan dolanımına dayanak olurlar.
Beyin sıhhatini geliştirir
Antioksidan bakımından güçlü soğanlar, beyindeki ziyanlı toksinlerle bağlanarak onların bedenden dışarı atılmasını sağlar. Soğan ekstraktlarının hipokampusu koruduğui bulunmuştur. Soğanlardaki di-n-propil trisülfid olarak isimlendirilen bir öteki sülfür bileşiği hafıza bozukluğunu güzelleştirir ve yaşa bağlı hafıza kaybını azaltır. Soğanların ayrıyeten baş dönmesi, epilepsi ve vertigo üzere hastalıkların tedavisine de inanılmaktadır.
Soğanın başka faydaları
Soğanlar, ateşin düşürülmesi, menopoz semptomlarının hafifletilmesi ve oksidatif gerilimi azaltma üzere başka yararları da çok değerlidir. Soğanlarındaki fitokimyasallar, C vitamini ile birlikte bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Ham soğan, makûs kolesterol (LDL) üretimini düşürür. Soğan suyu da ağrı ve yanıklarda anında rahatlama sağlar. Cilt sorunları için de kullanılır.