Yayla çorbası klasikleşmiş lezzetlerimiz ortasında dikkat çekiyor. Besleyiciliği, pratikliği ve tadı ile çok tercih edilen bir lezzet olan yayla çorbası çabucak her meskende sıkça pişer. İşte yayla çorbası materyalleri ve tarifi…
YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI
Tencerenin içine suyu, sıvı yağı, naneyi ve pirinci koyup pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Bir öbür kasenin içinde yoğurdu, yumurtayı ve unu topak kalmayacak kadar karıştırın.
Pirinçler yumuşadıktan sonra kaynayan sudan azar azar yoğurt karışımına koyun ve karıştırın. Daha sonra bu karışımın tamamını tencereye dökün. Bu sırada dikkat etmeniz gereken şey karıştırmayı ihmal etmemeniz. 10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Tereyağı, nane ve pul biberi kızartıp çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
YAYLA ÇORBASI MALZEMELERİ
1 kahve fincanı pirinç
7 bardak su
1 bardak yoğurt
1 yumurta
½ kahve fincanı un
3 kaşık sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
Tuz
Nane