Ramazan pidesi 11 ay boyunca heyecanla beklediğimiz lezzetlerden biri. Tadı asla öbür bir lezzete değiştirilmeyecek kadar hoş Ramazan pidelerini kendi mutfağınızda yapmak ister misiniz? O vakit çabucak tanımımıza başlayalım. İşte Ramazan pidesi gereçleri ve tarifi…
RAMAZAN PİDESİ MALZEMELERİ
– 1 bardak su
– ½ paket kuru maya
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 3- 3,5 bardak un
– 2 kaşık sıvı yağ
– Yumurta sarısı
– 2 kaşık süt
– 2 kaşık tereyağı
RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?
Öncelikle maya ve şekeri suyun içine atıp düzgünce karıştırın. Daha sonra üzerine öbür gereçleri ekleyin ve güzelce yoğurun. Mayalanması için yarım sat bekleyin. Un serdiğiniz tezgâhın üzerinde açtığınız hamurun üzerine süt, yağ ve yumurta karışımını sürün. Ellerinizi hafifi ıslatıp dış kısmından yuvarlak yapacak biçimde bastırın. Tepsiye yağlı kâğıt serip 20 dakika da bu biçimde mayalanmasını bekleyin. 200 derecede üzeri kızaracak kadar pişirin. Afiyet olsun.