Bademler, tekli doymamış yağ asitleri (MUFA’lar), çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA’lar) ve diyet lifi üzere besinler bakımından zengindir. Ayrıyeten mineral ve vitamin kaynağıdır. Bunlar ortasında kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır, demir, çinko, manganez, tiamin, B vitamini, E vitamini ve çeşitli bitki besinleri bulunur. Pekala, Bademin yararları nelerdir? Merak edilenleri haberimizde bulabilirsiniz…
BADEM HAKKINDA
badem, birçok vakit fındık olarak sınıflandırılmasına karşın, aslında badem ağacının (Prunus dulcis) meyvesinden elde edilen tohumdur. İran, Suudi Arabistan , Lübnan, Türkiye, Suriye, Ürdün ve İsrail üzere yerlerde de yetiştirilir. Bademlerin tadı tatlıdan acıya kadar değişebilir. Tatlı bademler yenilebilirken, acı olanlar yemeklere lezzet katmak için kullanılan yağ üretiminde kullanılır.
BADEMİN BESİN DEĞERLERİ
28 gram bademde aşağıdakiler bulunur:
161 kalori
6.1 gram karbonhidrat
5.9 gram protein
13.8 gram yağ
3,4 gram lif
7,3 miligram E vitamini
0.6 miligram manganez
57 miligram magnezyum
0,3 miligram riboflavin
136 miligram fosfor
0,3 miligram bakır
73.9 miligram kalsiyum
1 miligram demir
197 miligram potasyum
0,9 miligram çinko
0,9 miligram niasin
Ek olarak, bir ölçü tiamin, folat, pantotenik asit, kolin ve selenyum bulunur.
BADEMİN FAYDALARI
Bademin sıhhat yararlarından kimileri şunlardır:
Sağlıklı bir beyin
Bademler riboflavin ve L-karnitin içeriğindeki yüksek içeriği nedeniyle en çok tercih edilen beyin besinlerinden biridir. Bu iki husus bilişsel azalmayı önler ve beyindeki enflamatuar süreçleri azaltarak sağlıklı nörolojik aktiviteyi dayanaklar.
Cilt sıhhatini iyileştirir
Badem, hür radikallerle savaşan ve enflamasyonu azaltan, cildinizi sağlıklı ve genç koruyan şahane bir E vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Araştırmalar, bademlerin yüksek ölçüde epicatechin, catechin, quescetin, isorhamnetin ve kaempferol içerdiğini gösterdi; Bu unsurların hepsi UV ışınları, kirlilik ve cildinizdeki zayıf beslenmenin sonucunda oluşan ziyanla gayret edebilecek antioksidanlardır. Tekrar bu unsurlar cilt kanseriyle savaşır ve önler.
Sindirime yardımcı
Badem olağanüstü bir lif kaynağıdır. Bir avuç badem yemek ya da bir bardak badem sütü içmek gastrointestinal sisteminizin hareket etmesini sağlayabilir ve kabızlığı önleyebilir. Badem ayrıyeten bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterileri de teşvik edebilir. Bu, yemeğinizi sindirmenize ve hatta hastalıklarla savaşmanıza yardımcı olabilir.
Sağlıklı hücrelere sahip olmak için
Badem, yalnızca sağlıklı yağlar ve protein değil, birebir vakitte antioksidanlar bakımından da zengindirler. Bu bitki bileşikleri, hücrelerinizi oksidasyona ve erken yaşlanmaya karşı koruyabilir.
Kolesterolü düşürür
Badem, kolesterolü doğal olarak düşüren en âlâ yiyeceklerden biridir . Araştırmalar badem yemenin LDL (kötü kolesterol) düzeylerini düşürebildiğini gösteriyor.
Düşük kan basıncı
Badem, kan basıncının düşmesine yardımcı olan magnezyum bakımından zengindir. Araştırmalar kanınızdaki magnezyum düzeyinin düşük olmasının sizi yüksek tansiyon riski altına sokabileceğini göstermektedir.
Kemik sıhhatini geliştirir
Bademde bulunan birçok mineralden biri olan fosfor, osteoporoz üzere yaşa bağlı meselelerin başlamasını da önlerken, dişlerin ve kemiklerin dayanıklılığı ve gücü üzerinde kıymetli bir tesire sahiptir.
Enerji üretimini artırır
Bademlerde bulunan bakır, riboavin ve manganez metabolik sürate ve güç üretimine yardımcı olur.
Gebelik için etkili
Badem, folik asit bakımından zengindir ve bebeklerde doğum kusurlarının görülme sıklığını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıyeten, doku ve hücre oluşumunun sağlıklı bir formda büyümesini de sağlar.