Kemik suyu çorbası kolay ve sağlıklı çorba tanımları ortasında yer alır ve bilhassa büyüme çağındaki çocukların sıkça tüketmesi gereklidir. Kemik gelişimini desteklemesinin yanı sıra bağışıklığı da arttırdığı için bu yararlı çorbanın tanımını yemek defterinizi kesinlikle kayıt edin. Tanımımıza geçmeden evvel kemik suyunun yararlarından biraz daha detaylı bahsedelim.
KEMİK SUYUNUN FAYDALARI
Bağışıklığı arttırır
Kemikleri güçlendirir ve kemik erimesini engeller
Hormonların düzgün bir biçimde çalışmasını sağlar
Hafızayı güçlendirir
Mide çalışmasına yardımcı olur
Sindirim sistemini destekler
Kasların güçlenmesini sağlar
Vücutta oluşan yara izlerinin süratle uygunlaşmasını sağlar.
KEMİK SUYU ÇORBASININ MALZEMELERİ
Kuzu kemiği (tercihen ilikli)
1 soğan
4 diş sarımsak
2 lt su
Defne yaprağı
Tane karabiber
Tuz
Tel şehriye
KEMİK SUYU ÇORBASI TARİFİ
Kemikleri düzgünce yıkadıktan sonra derin bir tencerenin içine alın. Üzerine suyu, soğanı, sarımsağı, defne yaprağını, tane karabiberi ekleyin. Çok kısık ateşte ilikler kemikten dışarı çıkıncaya kadar pişirin. Pişince defne yaprağını, karabiberi, soğan ve sarımsağı içinden alın. Daha sonra içine şehriyeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar tekrar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra içine terbiye için unlu su koyabilirsiniz. 20 dakika sonra çorbanız hazır.
Afiyet olsun