Alternatif protein cinslerini tüketicilerine sunan Vow isimli firma kuruluşundan bu yana alpaka bufalo timsah kanguru Escort Ayrancılar tavus kulu ve çeşitli balıklar dahil olmak üzere 50 den fazla hayvan tipinden et üretme mümkünlüğünü inceledi Firma son olarak da kuşağı tükenmiş olan mamutlardan köfte yapmayı denedi
Vow un Ayrancılar escort CEO su George Peppou laboratuvarda üretilen köfte ile tüketicilerin et tüketim davranışlarını değiştirmeyi hedeflediklerini söyledi Vow un kurucu ortağı Tim Noakesmith de şirketin çeşitlilik kaybının sembolü olarak görüldüğü için mamutu Ayrancılar escort Bayan seçtiğini belirtti
İkili mamut kas proteinini oluşturmak için Queensland Üniversitesi nden Profesör Ernst Wolvetang ile birlikte çalıştı Mamut hücresi fil DNA sıyla karıştırılıp bir koyundan toplanan miyoblast kök hücreler yerleştirildi ve yenilebilir köfte haline getirilen mamut etini oluşturmak için gereken 20 milyar hücreye kadar çoğaltıldı
TADI NASIL
Peki kuşağı tükenmiş bir hayvandan yapılan bu köftenin tadı nasıl Profesör Wolvetang insan bağışıklık sistemlerinin binlerce yıldır sindirilmemiş bir proteine nasıl reaksiyon vereceğini kestirim edemedikleri için şimdi kimsenin bu sıra dışı köfteyi yemediğini itiraf etti
Vow mamut köftesini Hollanda daki bilim müzesi Nemo da tanıtmayı planlıyor