En sevdiğiniz arkadaşlarınız size yemeğe mi geliyor? Ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? İşte size olağanüstü bir teklif; Hasanpaşa köfte tarifi… Yiyenlerin çabucak tanımını isteyeceği, doyurucu ve inanılmaz lezzetli Hasanpaşa köfte sanıldığı kadar sıkıntı olmamasıyla da sizin gönlünüzü kazanacak. Yemek tabağında olması gereken ana yemek, garnitür ve patates püresini tek bir yemekte toplayarak iş yükünüzü azaltan Hasanpaşa köfteyi yanında bol yeşillik ile servis edebilirsiniz. İşte enfes Hasanpaşa köftesi gereçleri ve yapılışı…
HASAN PAŞA KÖFTESİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Sosu için;
2 kaşık domates salçası
Zeytinyağı
1 bardak su (Sıcak)
Köftesi için;
½ kg az yağlı kıyma
1 soğan
Tuz
Kimyon
Pul biber
Ekmek içi ya da galeta unu
1 yumurta
Maydanoz
1 bardak kaşar (rendelenmiş)
Garnitürü için;
1 barsak bezelye
½ bardak küçük doğranmış havuç
Patates püresi için;
4 tane patates
½ bardak süt
1 kaşık tereyağı
Tuz
HASAN PAŞA KÖFTESİ TARİFİ
Öncelikle köfteyi yapmayla başlayın. Kıymayı derin bir kabın içine alın üzerine bir soğan rendeleyin ekmek kırıntılarını ve yumurtayı da ekleyin. Baharatlarını da ekledikten sonra yeterlice yoğurun.
Bir taraftan patates püresi için Küp küp doğradığınız patateslerinizi haşlayın. Haşlandıktan sonra üzerine sıcakken kaşar peynirini, tereyağı ve tuzunu koyun. Blender yardımı ile uygunca püre haline getirin.
Kase biçimi verdiğiniz köftelerinizin içine sırasıyla bezelye ve havuçları koyun üzerine patates püresini ekleyin ve fırın tepsisine dizin. 200 derece yaklaşık 25 dakika bu biçimde pişirin.
Bu esnada bir tavada yağ, su ve salçayı sos haline getirin. Baharatını da atıp kaynatın. 25 dakikanın sonunda fırındaki köftelerinizin üzerine sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini dökün. Kızarması için tekrar fırına verin. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.